武建海 副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.变蛋是经过特殊工艺处理的鸡蛋或鸭蛋,主要含有蛋白质、脂肪、矿物质等营养成分。变蛋中的硫化物可能具有轻微的气味,但这并不会影响到食物的安全性。
2.凤梨是一种富含维生素C、膳食纤维和酶类的水果,这些成分有助于消化和增强免疫系统功能。其酸性成分能够有效地帮助人体吸收铁。
3.两者的组合没有科学依据表明会产生负面作用。实际上,变蛋与凤梨可能提供丰富的口感体验,并增加饮食的多样性。
在食用变蛋和凤梨时,应确保食材的新鲜度和卫生情况,以避免食品安全风险。适量摄入多种食物对于均衡营养是有益的。
