武建海 副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.红枣含有丰富的铁元素。每100克红枣中大约含有1.2毫克铁,这对于失血后的女性有助于提高造血功能。
2.维生素含量较高。红枣中的维生素C含量是同等重量苹果的70倍,有助于提高人体免疫力,并促进体内铁离子的吸收。
3.能量补充。红枣中糖类和B族维生素含量较高,每100克干红枣含糖量可达50-80克,有利于快速补充能量。
4.纤维素较多。红枣还含有膳食纤维,有助于胃肠道蠕动,帮助消化系统的恢复。
食用红枣时应注意控制食用量,以免摄入过多糖分。应选择质量好的红枣,避免使用含有防腐剂或其他添加剂的产品。