武建海 副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.羊肚菌富含多种营养物质,包括蛋白质、维生素B群、维生素C、矿物质如钙和铁等,这些成分有助于增强免疫力和改善身体健康。
2.羊肚菌还具有抗氧化作用,能够帮助抵抗自由基的损伤,从而减少炎症的发生。这对于改善皮肤状况可能有一些积极影响。
3.羊肚菌中不含引发青春痘的主要因素,例如高糖、高脂食品。适量食用羊肚菌不会加重青春痘的情况。
4.多项研究表明,合理均衡的饮食对皮肤健康至关重要,而羊肚菌作为一种营养丰富的食材,可以成为健康饮食的一部分。
尽管羊肚菌本身是安全的,但应避免过量食用,并且要确保食品来源可靠,以防止食物中毒或过敏反应。建议在饮食中保持多样化,搭配其他富含营养的食物,从而全面提升身体健康。