服用鳕鱼肝油是否对眼睛有益

2025-06-22
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武建海 副主任医师

江苏省中医院 营养科

服用鳕鱼肝油对眼睛健康有一定益处,主要由于其中含有丰富的维生素A和omega-3脂肪酸,这两者对视力和眼睛功能的维护具有积极作用。

1.鳕鱼肝油是维生素A的重要来源。维生素A对于维持良好的视力尤其夜视能力至关重要,它参与人体视紫红质的合成,而视紫红质是眼睛在低光照条件下进行视觉感知所必需的光感受器蛋白。缺乏维生素A可能导致夜盲症和其他视力问题。

2.鳕鱼肝油中富含omega-3脂肪酸,尤其是DHA(二十二碳六烯酸)。DHA是视网膜的重要组成部分,有助于保护视网膜细胞,减少与年龄相关的黄斑变性风险,支持整体眼部健康。

3.维生素A和omega-3脂肪酸还具有抗炎特性,可以帮助减轻眼睛的炎症反应,从而促进整体眼部健康。

虽然鳕鱼肝油具有上述益处,但需要合理摄入,以避免维生素A过量引起的毒副作用。某些人群,如孕妇,应特别注意用量,并在使用前咨询医疗专业人士。在饮食中适度加入鳕鱼肝油,结合均衡饮食和健康的生活方式,可以更好地支持眼睛健康。

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