黑豆肉末饭的营养价值包含：增强体质、补肾护发、护肤美白、减肥、促进脑力、降低胆固醇
- 增强体质：：它对身体很好，有很多好处，里面有很多蛋白质，特别是黑豆，远远高于其他的豆;是黄豆的4倍，在所有豆中，是排在第一的。经常吃，体质会更好，抵抗力更好，更少生病。
- 补肾护发：对头发也很好，常吃，会变得更黑、更茂密、更有光泽、不会那么容易脱发。对肾脏也很好，常吃，可以预防很多疾病，比如肾病。
- 护肤美白：还能排出体内很多毒素，对皮肤也很好，经常吃，会变得更白、更光滑，衰老的速度更慢、更少皱纹，保健效果很好，没什么副作用。
- 减肥：热量也很低，一些肥胖或想要减肥的人吃，身材会更苗条，更快瘦下来。
- 促进脑力：对大脑也很好，经常吃，思维会更活跃、反应更快、记忆力更好。
- 降低胆固醇：一些青少年吃，会变得更聪明，老年人吃，可以预防大脑退化，还能降低胆固醇。
黑豆的食用注意事项
虽然它口感很好，营养也很丰富，但适量吃就行了，不要一次吃太多或频繁地吃。或当作主食吃，不吃其他东西，对身体不好，特别是肠胃，会有很大的负担，会很难消化，还容易腹胀。吃的时候，要注意，最好煮熟了再吃，不要生吃，对胃不好，严重的，还会过敏。一般煮熟后吃，它的营养成分会更容易被吸收。