夏季适合喝什么饮品

白开水和淡茶水是夏季最适宜的基础饮品，能够直接补充因出汗丢失的水分，不含额外糖分与热量。中国居民膳食指南（2022）建议成年人每日饮水1500至1700毫升，高温或大量出汗时需相应增加。

1、白开水：煮沸后自然冷却的白开水安全经济，每日主动饮用1500至1700毫升，少量多次，每次约200毫升，水温以10至40摄氏度为宜，避免一次性大量饮用冰水。

2、淡茶水：绿茶、乌龙茶等用80摄氏度左右热水冲泡，茶水比约1比50，每日饮用2至3杯，茶叶中的茶多酚有助于补充水分，但不宜空腹饮用浓茶。

3、绿豆汤：绿豆洗净后加水煮至开花，不加糖或少量加糖，每100毫升约含30千卡热量，可作为夏季佐餐饮品，每日1至2碗，胃肠功能较弱者不宜冰镇后饮用。

4、柠檬水：新鲜柠檬切片2至3片加入1000毫升常温白开水中，可少量添加蜂蜜，现配现饮，避免久置，胃酸过多者减少柠檬用量。

5、低糖椰子水：天然椰子水每100毫升含糖约2至3克，含钾约200毫克，适合大量出汗后补充电解质，每日不超过300毫升，肾功能异常者需咨询医生。

6、酸梅汤：乌梅、山楂、陈皮加水熬煮，放凉后饮用，不加糖或代糖调味，每日1杯约200毫升，胃溃疡患者慎用。

中国疾病预防控制中心营养与健康所2021年发布的夏季饮水提示指出，高温环境下每小时可丢失汗液500至1000毫升，仅靠口渴感觉判断饮水时机往往滞后。含糖饮料每100毫升含糖8至12克，每日饮用500毫升即摄入40至60克添加糖，超过世界卫生组织建议的每日25克添加糖上限。酒精类饮品会加速利尿，加重脱水风险。含咖啡因饮品每日不超过300毫克咖啡因，约相当于2杯美式咖啡，过量可能引起心悸与失眠。

夏季饮品选择以补水为核心，优先白开水与淡茶水，出汗较多时可搭配低糖椰子水或淡盐水。含糖饮料、酒精饮品、浓咖啡不宜作为主要补水来源。糖尿病患者避免添加糖饮品，肾功能不全者控制高钾饮品摄入量，胃肠疾病患者减少冰镇饮品。出现头晕、乏力、尿量明显减少等脱水表现时，及时就医。

常见问题

否，健康人群少量饮用冰水通常不伤胃，但胃肠敏感者、胃溃疡患者饮用冰水可能诱发痉挛与不适，建议以10至40摄氏度温水为主。

否，含糖饮料、果汁、酒精饮品均不能替代白开水，每日添加糖摄入应低于25克，过量饮用含糖饮料增加肥胖与龋齿风险。

否，大量出汗时汗液丢失钠、钾等电解质，仅补白开水可能稀释血液电解质，可搭配淡盐水或低糖椰子水，每日不超过300毫升。

是，健康人群每日1至2碗不加糖绿豆汤可以，但胃肠功能较弱者不宜冰镇饮用，糖尿病患者不加糖，肾功能异常者控制摄入量。

参考资料

[1] 中国营养学会. 中国居民膳食指南（2022）. 人民卫生出版社.

[2] 中国疾病预防控制中心营养与健康所. 夏季高温环境饮水与健康提示. 2021.

[3] 世界卫生组织. 成人和儿童糖摄入量指南. 2015.

[4] 中华医学会消化病学分会. 中国慢性胃炎共识意见. 2017.