武建海 副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.板栗每100克中约含有20毫克钙。相比于一些高钙食物,如牛奶(每100毫升含约120毫克钙)或芝麻酱(每100克含约800毫克钙),板栗的钙含量明显偏低。
2.板栗富含碳水化合物、纤维素和多种维生素,其中维生素C含量较高,每100克板栗含有约25毫克维生素C,可以帮助增强免疫系统功能。
3.虽然板栗不适合作为主要的钙来源,但它可以为饮食提供其他营养成分,如膳食纤维,在促进消化健康方面具有潜在益处。
板栗可作为饮食中的一种补充,但若目标是增加钙摄入,则应优先选择钙含量更高的食物或考虑钙补充剂。在均衡饮食中摄取多种营养元素,有助于整体健康维护。
