武建海 副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.苹果富含膳食纤维。一个中等大小的苹果含约4克纤维，占每日建议摄入量的约17%。纤维能够增加粪便的体积，使其更容易排出，从而缓解便秘。
2.苹果中的纤维主要以果胶形式存在。果胶是一种可溶性纤维，它在肠道中吸水膨胀，形成凝胶状物质，促进肠道蠕动并改善排便。
3.苹果含有丰富的水分。一个苹果含约85%到90%的水分，帮助保持粪便的湿润度，预防干硬的粪便导致便秘。
4.苹果皮也是纤维的重要来源。建议在食用时保留果皮，以最大化纤维摄入量。
苹果具有良好的通便功效，可作为预防和治疗便秘的饮食选择之一。适量的食用苹果，以及其他高纤维水果，有助于维持健康的消化系统。