吕涛 副主任医师
江苏省人民医院 中医科
1.小米中含有丰富的碳水化合物,可以为身体提供足够的能量,同时对胃黏膜具有保护作用。每100克小米含有约72克碳水化合物。
2.小米中的膳食纤维含量相对较低,每100克小米约含3.5克纤维,这意味着小米粥通常比较容易消化,不会给胃带来过重负担。
3.小米富含B族维生素,如尼克酸(烟酸)和核黄素等,这些成分有助于促进胃液分泌,改善消化功能。
4.小米还含有一定量的矿物质,如镁、磷和钾等。这些元素对于维护体内电解质平衡和支持神经肌肉功能是必不可少的。
虽然吃小米粥有助于养胃,但均衡饮食仍然是保持胃部健康的关键。避免过度依赖单一食物,同时注意其它膳食营养的摄入。