武建海 副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.膳食纤维:白菜每100克含有约1.6克的膳食纤维。这种纤维在消化过程中吸收水分,增加粪便体积,刺激肠道蠕动,从而帮助排便更加顺畅。
2.水分含量:白菜中水分充足,水含量高达95%左右。充足的水分有助于软化粪便,使其更易通过肠道排出。
3.热量低且营养丰富:白菜热量较低,每100克仅含12大卡,同时富含维生素C、维生素K和叶酸等多种营养成分,有利于保持身体健康。
适量摄入白菜能够促进肠道健康,帮助缓解便秘。不过,过量食用可能引起腹胀或不适,建议合理搭配饮食并注意多样性。
