白菜有没有营养价值呢

2025-12-28
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武建海 副主任医师

江苏省中医院 营养科

白菜确实具有很高的营养价值,是一种富含多种维生素和矿物质的蔬菜。

1.维生素C含量高:100克白菜中大约含有27毫克维生素C,这对于增强免疫系统功能是非常有益的。

2.富含纤维素:每100克白菜中含有约1.2克膳食纤维,能够促进肠胃蠕动,有助于消化健康。

3.含有钙和铁:白菜中含有微量元素,如钙和铁。每100克白菜中含有约77毫克钙和0.6毫克铁,对骨骼健康和血红细胞生成有积极作用。

4.热量低:白菜的热量较低,每100克仅含16千卡路里,适合用作减肥饮食的一部分。

白菜是一种营养丰富且易于获得的蔬菜,适合日常摄入以增加膳食多样性。

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