武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.维生素C:白菜含有丰富的维生素C,这对于人类的免疫系统、皮肤、骨骼等方面都有很好的作用。
2.纤维素:白菜中含有丰富的膳食纤维,可以促进肠道蠕动,减少便秘和肠癌的发生率。
3.叶酸:叶酸对于孕妇和正在怀孕的女性来说尤其重要,因为它可以预防神经管缺陷。
4.钾:白菜含有较高的钾含量,这有助于维持正常的心率和血压。
总之,常吃白菜可以获得多种营养,对于身体健康非常有益。