白菜有什么营养价值

病情分析：白菜是一种营养丰富的蔬菜，含有多种维生素、矿物质和纤维素等营养元素。以下是白菜的主要营养价值：

1.维生素C：白菜富含维生素C，100克生白菜中含有约45毫克维生素C，满足人体一天所需的维生素C量。

2.纤维素：白菜含有丰富的膳食纤维，能够促进肠道蠕动，预防便秘。

3.矿物质：白菜富含钙、铁、锌等矿物质，有利于骨骼健康和免疫系统正常运作。

4.叶绿素：白菜中含有大量的叶绿素，有助于保护视力、增强免疫力。

5.蛋白质：白菜含有一定量的蛋白质，是素食者的重要蛋白质来源之一。

总的来说，白菜是一种低卡、高营养的蔬菜，非常适合日常饮食中的蔬菜搭配。

2023-06-21