武建海 副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.卷心菜含有较高的维生素C,约为每100克24毫克。这种抗氧化剂可以帮助增强免疫系统功能,并促进身体抵抗力。
2.它富含膳食纤维,每100克约为2.5克,有助于改善肠道健康,促进消化,提高新陈代谢。
3.卷心菜中存在一些植物化合物,如硫化物和类黄酮,这些成分被认为具有一定的抗炎特性,对慢性炎症可能会有所帮助。
4.卷心菜中的矿物质如钾和镁,可以支持细胞功能和整体健康,间接支持身体的自然防御机制。
虽然卷心菜具有多种营养成分,有助于增强身体整体健康和免疫力,但它不能替代药物治疗,也不能直接发挥杀菌消炎的效果。在使用任何食物作为保健措施时,应保持均衡饮食和健康的生活方式。
