武建海 副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.肝脏:长期大量饮用白酒会对肝脏造成严重负担。乙醇是通过肝脏代谢的,过量饮酒可能导致脂肪肝、酒精性肝炎,甚至发展为肝硬化或肝癌。据统计,每年约有30%的肝硬化病例与长期饮酒相关。
2.心血管系统:尽管适量饮酒可能对心血管有一定保护作用,但过量饮用却可能增加高血压、中风和心脏病发作的风险。研究显示,重度饮酒者患高血压的风险比非饮酒者高出约50%。
3.大脑和神经系统:过量饮酒会损害大脑功能,影响记忆力和认知能力,还可能导致营养不良,从而引发维生素缺乏症,如维生素B1缺乏导致的威尔尼克-柯萨科夫综合征。
4.消化系统:大量饮酒还可能刺激胃黏膜,引发胃炎、溃疡,并增加胰腺炎的发生几率,数据显示,60%的急性胰腺炎与酒精有关。
5.癌症风险:长期过量饮酒与多种癌症的发生密切相关,包括口腔癌、食道癌、肝癌、乳腺癌等,全球约6%的癌症死亡与酒精相关。
减少或限制白酒摄入量有助于降低上述风险,保持适量饮酒或完全戒酒是维护身体健康的重要措施。
