管蔚 副主任医师
江苏省人民医院 普通外科
1.高蛋白质食物:烧伤后机体需要大量的蛋白质来修复受损组织,因此可以多摄入瘦肉、鸡蛋、豆制品等高蛋白食品。
2.维生素和矿物质:维生素C对皮肤的修复有帮助,维生素A有利于上皮组织的再生,而锌也能促进伤口愈合,可通过多食用水果、蔬菜和坚果来补充。
3.避免刺激性食物:辛辣、油炸及过热的食物可能加重身体的炎症反应,应尽量避免,以免影响伤口恢复。
4.适当的脂肪摄入:烧伤后增加适宜的脂肪摄入,有助于供给足够的能量,但需选择健康的脂肪来源,如鱼类和植物油。
5.水分补充:保持充足的水分摄入,帮助维持皮肤的弹性和促进代谢废物排除。
合理的饮食能够支持身体的再生和修复功能,也有助于增强免疫力,减少感染风险。