牛崇峰 主任医师
南京市第一医院 中医针灸科
1.油炸工艺:油炸过程中需要使用大量的油,这使得食物的脂肪含量增加。高脂肪摄入可能导致消化不良,从而引发体内积热或所谓的“上火”症状。
2.热量增高:油炸过程使食物的热量含量显著提高。高热量食物在摄取后可能加速新陈代谢,引发体温上升及相关的不适感。
3.营养变化:油炸不仅改变了食物的营养成分,也可能导致营养素的流失。微量元素和维生素减少可能影响身体的调节功能,加重上火的症状。
4.饮食结构:频繁摄入油炸食品,特别是海鲜类产品,会打破身体的饮食平衡,导致皮肤干燥、口腔溃疡等上火症状。
油炸龙虾因为其高脂肪和高热量,可能诱发上火现象。多食蔬菜、保持均衡膳食,有助于维持身体健康状态。