陈妍 主任医师
江苏省肿瘤医院 中医科
食用枸杞的功效主要有可以延缓衰老、美白养颜、养肝明目、补虚生精。
枸杞具有延缓衰老的作用，这在古代就很盛行，在枸杞中的维生素c含量，甚至要比橙子更高一筹，含有的胡萝卜素也比胡萝卜要高，选择吃一些枸杞来延缓衰老是非常有效的。枸杞中有大量的微量元素和维生素e，有一定的抗氧化能力，而且当中的维生素A还可以防止皮肤的干燥，增强皮肤抗氧化能力。
很多人都想让自己的皮肤更加美白，那么选择吃枸杞是可以达到这一效果的，枸杞具有美白养颜的作用，非常适合爱美人士服用。
枸杞对于肝脏和眼睛都是有一定养护作用的，能够起到养肝明目的作用，平时可以经常用枸杞来泡水喝，能够达到这一效果。
对于肾精亏虚的人群来说，选择使用枸杞能够补虚生精，可以将枸杞来入药，或者泡茶泡酒，炖汤服用。
枸杞的食用禁忌
枸杞可以作为食品来吃，也可以作为药物来用，在不同的季节可以搭配不同的食物，能够带来不同的保健作用，但是需要大家注意的是，枸杞并不是所有的人都适合服用的，如果正处于生病状态，那么是需要慎重服用枸杞的。由于枸杞的温热身体的效果相当强，因此正在感冒发烧、身体有炎症、腹泻的病人最好别吃。枸杞虽好吃，但由于有药性，不能过量。每天摄入的枸杞量控制在三十颗以内，千万不要过量，尤其是对于体质偏寒的人更要注意。