陈皮的功效与作用有哪些？

陈皮的核心功效在于理气健脾、燥湿化痰，适用于脾胃气滞所致的脘腹胀满、食少吐泻，以及痰湿壅肺引起的咳嗽痰多。其作用机制与所含挥发油及黄酮类成分对消化系统和呼吸系统的调节相关，属于药食同源的中药材。

陈皮在消化系统方面的作用

1、促进消化液分泌：陈皮中的挥发油可温和刺激胃肠道，促进消化液分泌，有助于缓解食少、腹胀等消化不良表现。对功能性消化不良人群，日常以3至6克陈皮代茶饮用，可辅助改善餐后饱胀感。

2、缓解胃肠痉挛：陈皮所含的橙皮苷等黄酮类物质，对胃肠道平滑肌痉挛具有缓解作用，适用于进食生冷后出现的胃脘不适。

3、止呕止泻：陈皮配伍生姜，传统上用于胃气上逆引起的恶心呕吐；配伍白术则用于脾虚湿盛导致的泄泻。

陈皮在呼吸系统方面的作用

1、燥湿化痰：陈皮性温，能燥湿化痰，对痰湿咳嗽、痰多色白者较为适宜。常见配伍为陈皮与半夏、茯苓同用。

2、宣肺止咳：陈皮理气宽胸，可辅助缓解咳嗽伴胸闷的症状。需注意，阴虚燥咳、痰中带血者不宜使用。

3、抗炎作用：现代药理学研究提示，陈皮提取物具有一定的抗炎活性，但其临床等效剂量尚需进一步研究确认。

陈皮在心血管及其他方面的作用

1、调节血脂：部分动物实验显示，陈皮中的橙皮苷对血脂代谢有一定调节作用，但不能替代降脂药物。

2、抗氧化：陈皮所含多酚类成分具有抗氧化活性，有助于清除自由基。

3、理气宽胸：陈皮可用于气滞胸膈所致的胸闷不适，常与枳实、木香等配伍。

权威依据与统计数据

据《中华人民共和国药典》2020年版一部记载，陈皮为芸香科植物橘及其栽培变种的干燥成熟果皮，功能主治为理气健脾、燥湿化痰。另据中国药典委员会2020年发布的数据，陈皮在中药成方制剂中使用频次位居前二十位，是消化类和呼吸类中成药的常见组方药材。

使用注意

陈皮性温偏燥，阴虚火旺者慎用。气虚证、吐血证及舌赤少津者不宜使用。日常代茶饮用量建议控制在3至6克，不宜长期大量服用。陈皮并非适用于所有咳嗽类型，风热咳嗽、肺热咳嗽者使用后可能加重症状。

常见问题

否。陈皮性温偏燥，长期大量泡水饮用可能伤津，建议每周饮用3至5次，每次3至6克，阴虚体质者更应控制。

陈皮对痰湿咳嗽有效，表现为痰多色白、胸闷。风热咳嗽或肺热咳嗽者不宜使用，否则可能加重病情。

是。陈皮为橘及其栽培变种的干燥成熟果皮，但需陈放一定年限后才称陈皮，新鲜橘皮挥发油含量高，不宜直接替代。

否。陈皮对血脂的调节作用仅见于部分实验研究，不能替代降脂药物，高脂血症患者应遵医嘱规范治疗。

参考资料

[1] 国家药典委员会. 中华人民共和国药典（2020年版一部）. 北京：中国医药科技出版社，2020.

[2] 高学敏. 中药学. 北京：中国中医药出版社，2012.

[3] 国家中医药管理局. 中华本草. 上海：上海科学技术出版社，1999.