杨宁 主任医师
江苏省中西医结合医院 风湿免疫科
1.蜂蜜是天然甜味剂,其主要成分包括葡萄糖和果糖,其中果糖含量较高。研究显示,果糖代谢过程中会促进体内尿酸生成,高尿酸血症患者如果过量摄入果糖,可能会加重病情。一些研究表明,每日摄入超过50克果糖可能增加血尿酸水平。
2.高尿酸血症患者通常需要限制高嘌呤食物的摄入,而蜂蜜本身属于低嘌呤食物,不会直接导致尿酸升高。由于其含糖量高,长期大量食用可能通过间接机制影响尿酸代谢。
3.蜂蜜的营养成分中还含有少量维生素、矿物质和抗氧化物质,这些成分在适量摄入情况下对身体有益,但不能忽视其高能量特性。对于高尿酸血症合并肥胖者,控制总糖分摄入尤为重要。
饮食选择应综合评估个人尿酸水平、身体状况及饮食模式。高尿酸血症患者在选择蜂蜜时需特别关注量的控制,同时减少其他富含果糖食品的摄入,例如碳酸饮料和某些果汁。