武建海 副主任医师
江苏省中医院 营养科
刺梨是维生素C含量最高的水果之一，每100克中维生素C的含量高达2000毫克至2500毫克，是普通柑橘类水果的几十倍。刺梨属于一种野生小果，虽然口感酸涩，但因其超高的维生素C含量，被广泛用于加工成饮料或保健品。
番石榴的维生素C含量也相当丰富，每100克果肉中约含200至300毫克维生素C。尤其是未完全成熟的番石榴，其维生素C含量更高。番石榴的甜味较浓且汁水丰富，生食或榨汁皆可，是补充维生素C的理想选择。
沙棘是一种富含维生素C的小型浆果，每100克中含有约825至1100毫克维生素C。不仅如此，沙棘还含有其他多种抗氧化物质，在某些地区被用于制作功能性食品或药品。
猕猴桃是许多人喜爱的水果之一，其维生素C含量约为100至200毫克/100克。与其他高维生素C水果相比，猕猴桃味道甘甜，易于接受，更适合作为日常食用的补充来源。金奇异果的维生素C含量通常比绿奇异果略高。
例如橙子、柠檬、葡萄柚，这些水果的维生素C含量在40至70毫克/100克之间，虽然不如刺梨、沙棘等高，但由于广泛的种植和消费基础，依然是人们获取维生素C的重要途径。这些水果通常酸甜适中，适合长期摄入。
草莓每100克中约含60毫克维生素C，是一种受欢迎的低热量水果，不仅营养价值高，还富含膳食纤维、花青素等成分，有助于提高身体免疫力。
木瓜的维生素C含量在每100克果肉中约为60至80毫克，而一些品种的木瓜甚至可以达到90毫克左右。木瓜除维生素C外，还含有丰富的维生素A和酶类，对肠胃的消化吸收极具帮助。
山楂是一种常见的酸味水果，其维生素C含量约为53毫克/100克。山楂常用于制作果脯、糕点或煮汤食用，在调节食欲、促进消化的同时还能补充一定的维生素C。
番茄的维生素C含量大约在20到30毫克/100克，尽管含量不算特别高，却由于其全年供应和多种烹饪方式的灵活选择，成为日常生活中重要的维生素C来源之一。
作为一种热带水果，菠萝蜜的维生素C含量约在13至25毫克/100克，它的独特香甜口感使其受到广泛喜爱，同时也能为身体提供部分维生素C。
维生素C是一种水溶性维生素，容易因加热或长时间暴露于空气中而流失，因此建议优先选择新鲜水果，并尽量生食以减少营养损失。过量摄入维生素C可能会引发腹泻或肾结石风险，因此每日建议摄入量成人一般控制在100毫克左右即可。