苏打粉的作用有哪些

吕涛 副主任医师

江苏省人民医院 中医科

苏打粉,也称为小苏打或碳酸氢钠,是一种常见的化学物质,在日常生活中有厨房清洁、烘焙、中和酸性物质、清洗牙齿、消臭、除虫等许多用途。以下是苏打粉的一些常见作用:

1、厨房清洁:苏打粉具有去污、除味和消毒的作用,可用于清洁厨房台面、灶具、炉具等表面。

2、烘焙:苏打粉是烘焙中常用的重要成分之一,与酵母一起使用可以使面团膨胀发酵,制作出松软的蛋糕、面包等食品。

3、中和酸性物质:苏打粉可以中和酸性物质,例如可以用来中和胃酸,缓解胃部不适。

4、清洗牙齿:苏打粉可以作为天然的牙齿清洁剂,帮助去除口腔中的细菌和污渍,保持口气清新。

5、消臭:苏打粉具有吸附异味、去除异味的作用,可以用来除去冰箱、鞋子等地方的异味。

6、除虫:苏打粉对一些昆虫具有驱赶和杀灭作用,如蟑螂、蚊虫等。

需要注意的是,尽管苏打粉有许多用途,但在使用时应遵循正确的方法和剂量,避免过度使用或误用造成不良影响。如果有特殊需求或情况,请咨询相关专业人士以获取更准确的建议。