刘娟 副主任医师
东南大学附属中大医院 消化内科
1.鲫鱼是一种低脂肪、高蛋白的食材,每100克鲫鱼中约含有18克蛋白质,脂肪仅约2克。这些蛋白质有助于组织修复和免疫功能的增强。
2.鲫鱼还含有丰富的维生素和矿物质,如维生素D、钙、磷等,这些成分有助于骨骼健康和新陈代谢的正常进行。
3.胃溃疡患者在食用鲫鱼时应注意烹饪方式,建议选择清蒸或煮汤,以减少对胃部的刺激。同时避免使用过多辣椒和调味品。
对于胃溃疡患者,应保持饮食清淡,并定期监测病情变化。适量食用鲫鱼不但能补充营养,还能帮助提高机体抵抗力。