袁宝玉 副主任医师
东南大学附属中大医院 神经内科
1.停止食用:立即停止食用所有怀疑已变质的食物,以避免进一步摄入有害物质。
2.保持水分:呕吐和腹泻可能导致脱水。应少量多次饮用清水或电解质溶液,以补充体内失去的水分和电解质。
3.监测症状:观察是否出现其他严重症状,如腹痛加剧、持续高烧或意识混乱。如果出现这些情况,应立刻就医。
4.就医检查:若症状持续或加重,应尽快前往医院进行检查。医生可能会要求进行血液、尿液或粪便样本的检测,以明确感染源,并给予相应治疗。
5.避免自我用药:不推荐在没有医嘱的情况下自行使用抗生素或止泻药物,这可能掩盖症状或导致病情恶化。
食物中毒的预防非常重要,确保所食用的肉类来源可靠,新鲜且经过充分烹饪。保存食物时要注意温度控制,冷藏或冷冻存储能够有效减少细菌滋生。保持良好的个人卫生习惯,勤洗手,尤其是在处理生肉后,更有助于降低感染风险。