香酥小黄鱼的营养价值及功效有哪些

香酥小黄鱼具有多种营养价值和健康功效。以下是主要的几个方面：

1.丰富的蛋白质

小黄鱼富含高质量的蛋白质，是身体修复和生长所必需的。蛋白质还可以提高免疫系统的功能，支持新陈代谢。

2.丰富的ω-3脂肪酸

小黄鱼中含有丰富的ω-3脂肪酸，这种脂肪酸有助于维护心血管健康，降低血液中的胆固醇水平，并有助于改善脑功能和视力。

3.维生素和矿物质

小黄鱼含有维生素B群、维生素D以及钙、磷、铁等矿物质。维生素B群对能量代谢和神经系统健康至关重要，维生素D有助于骨骼健康，钙和磷对骨骼和牙齿的发育至关重要，而铁则有助于预防贫血。

4.低脂肪

小黄鱼的脂肪含量相对较低，尤其是饱和脂肪，适合心血管健康的饮食需求。

香酥小黄鱼不仅营养丰富，而且对身体健康具有多方面的益处，包括支持心血管健康、增强免疫力、促进骨骼健康和改善脑功能。适量食用小黄鱼是保持健康饮食的一种良好选择。