阿胶茶可以用热水冲泡吗

王萍 副主任医师

南京市第一医院 中医科

阿胶茶可以用热水冲泡。通过热水冲泡,阿胶能够更好地溶解和释放其有效成分。

1.阿胶的主要成分为胶原蛋白,通过热水的高温可使其充分溶解,提高吸收效率。使用接近100摄氏度的热水是较为合适的选择。

2.冲泡时,可以根据个人口味加入适量的蜂蜜或其他调味品,以改善口感。通常建议每次饮用10-15克的阿胶,不宜过量。

3.冲泡后的阿胶茶应尽快饮用,以免因长期暴露在空气中导致有效成分的氧化,降低营养价值。可以根据需要调整水温及浸泡时间以达到最佳口感。

适量饮用阿胶茶有助于补血养颜,但应注意控制摄入量,特别是对阿胶过敏或体质偏热者,应谨慎食用。在开始添加新饮品到日常饮食中时,可咨询医生以确保安全。