魏琼 主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.醋中的主要成分是乙酸,乙酸在体内可以转化为能量,并不含有嘌呤,因此不会导致尿酸水平升高。
2.研究表明,适量食用醋能够帮助降低餐后血糖和胰岛素反应,对代谢综合征患者有益,而代谢综合征与高尿酸水平有一定关联。
3.醋还具有抗氧化特性,可以帮助减少身体炎症,这对痛风患者是有益的,因为痛风发作时伴随炎症反应。
尽管如此,应该注意醋的摄入量,以免过度酸性对胃造成刺激。在日常饮食中保持多样化,合理搭配膳食,对于控制尿酸水平至关重要。