沈赟副主任医师
南京市第一医院 内分泌科
1.醋的影响:
醋中含有乙酸,可以帮助降低血液中的pH值,使血液保持相对酸性环境,有助于尿酸的溶解和排泄。
适量食用醋能促进新陈代谢,提高肠胃蠕动,有助于消化。每日摄入量控制在15-30毫升左右较为适宜。
醋有一定的抑菌作用,能够减少体内炎症反应,对痛风患者可能带来好处。
2.大蒜的作用:
大蒜富含抗氧化成分,如硫化物,有助于减轻体内炎症,改善痛风症状。
每天食用1-2瓣大蒜可以享受其健康益处,同时避免过量摄入引起胃肠不适。
大蒜具有降胆固醇、降血压的功效,对于伴有心血管疾病风险的高尿酸患者而言有辅助保健作用。
注意事项:
尽管醋和大蒜对高尿酸有一定益处,但过量食用可能引起胃肠道不适,如胃酸过多、刺激胃黏膜等问题。
高尿酸患者应避免高嘌呤食物,如海鲜、动物内脏、啤酒等,保持低嘌呤饮食。
充足的水分摄入(每日建议2000-3000毫升)有助于尿酸的排泄,减少结晶形成风险。
适量食用醋和大蒜对高尿酸患者有一定益处,合理控制饮食习惯,结合医疗建议进行综合管理非常重要。