武建海 副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.菠萝含有一种叫做菠萝蛋白酶的酶,它可以帮助分解蛋白质,促进消化。这对于改善食物吸收效率和减轻肠胃不适具有重要作用。
2.菠萝是维生素C的重要来源。每100克菠萝含有大约47.8毫克的维生素C,这一抗氧化剂有助于提高身体的免疫功能,帮助抵抗疾病。
3.菠萝还富含锰,100克菠萝中含有约0.927毫克的锰,有助于维持骨骼健康和促进能量代谢,是体内必不可少的微量元素。
4.菠萝中丰富的抗氧化物质,如类胡萝卜素和黄酮类化合物,有助于减少氧化应激,保护细胞免受自由基损伤。
通过合理摄入菠萝,可以在饮食中增加多种有益的营养成分,同时支持多个系统的健康功能。
