于韶荣 主任医师
江苏省肿瘤医院 内科
1.猪蹄富含胶原蛋白,有助于皮肤及软组织修复。但是,这种蛋白质并不是人体必需的基础氨基酸来源,应结合其他动物蛋白如鱼肉鸡蛋等,确保营养均衡。
2.猪蹄含有一定量的脂肪,每100克可含有约15克脂肪,其中包括饱和脂肪酸。过量摄入饱和脂肪可能影响心血管健康,建议适量食用,并搭配低脂高纤维食物如蔬菜。
3.小细胞肺癌患者可能面临体重下降和营养不良问题,因此摄入富营养的食物很重要,同时也要避免高钠、高糖及高脂饮食,以免加重身体负担。
4.治疗期间,如化疗或放疗,可能导致消化系统不适,进而影响食欲和食物耐受性。猪蹄的烹饪过程中应尽量减少使用辛辣调料,控制盐分,并选择易于消化的炖煮方式。
饮食应根据病情发展和医生建议进行调整,关注整体营养摄入和身体信号。合理膳食有助于支持治疗和恢复过程。
