武建海 副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.花生酱富含蛋白质,每100克花生酱大约含有25克蛋白质。蛋白质是身体组织修复和生成的重要组成部分,有助于保持肌肉质量和增强免疫力。
2.其内含有健康的不饱和脂肪酸,大约50%的花生酱重量是脂肪,其中大部分为单不饱和脂肪酸。这类脂肪有助于维护心血管健康,并提供持久的能量。
3.花生酱中还含有丰富的维生素E,每100克花生酱含有约9毫克维生素E。维生素E是一种抗氧化剂,可以帮助减轻经期症状中的炎症反应。
4.它也是矿物质如镁、钾和锌的重要来源,尤其是镁可以缓解经期痉挛和其他不适症状。
应注意适量摄入,因其热量较高,每100克花生酱的热量超过500千卡。选择低盐或无添加糖的花生酱更为健康,避免摄入过多不必要的盐分和糖分,以防止水肿和体重增加。