冰镇啤酒会致癌吗

2025-09-11
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刘宇飞 副主任医师

江苏省肿瘤医院 肿瘤内科

冰镇啤酒本身不会致癌,但过量饮用含酒精的饮品可能会增加某些癌症的发病风险。

1.酒精和癌症的关系:研究表明,长期大量饮酒是口腔、咽喉、食道、肝脏、结肠和乳腺等多种癌症的风险因素。酒精的代谢产物乙醛是一种潜在的致癌物质,它会损伤细胞中的DNA并干扰其修复过程。

2.饮酒量与风险:少量饮酒通常被认为低风险,而适度或过量饮酒则显著增加癌症发生的概率。世界卫生组织建议男性每天摄入的酒精不超过两标准杯(约20克纯酒精),女性不超过一标准杯(约10克纯酒精)。

3.温度与健康:虽然啤酒的温度不会直接影响其致癌性,但经常饮用冰冻饮料可能会对消化系统产生刺激,尤其是在胃部有溃疡或炎症时。冰镇啤酒可能导致迅速饮用更多酒精,从而增加酒精相关疾病的风险。

4.其他因素:饮酒相关的癌症风险还受到其他因素的影响,如遗传倾向、饮食习惯、吸烟、肥胖及活动水平等。

适量饮酒一般不会导致健康问题,但需注意酒精摄入量与频率,以降低相关风险。选择健康的生活方式,同时关注身体状况,对于预防酒精相关疾病十分重要。

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