武建海 副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.选择瘦肉部位:鹅肉不同部位含脂肪量不一,比如鹅胸肉较瘦,而鹅腿肉脂肪含量较高。选择瘦肉部位,比如鹅胸肉,可以减少脂肪摄入。
2.健康烹调方法:采用低脂烹调方式,例如蒸、煮或烤,不仅保持营养价值,还能减少额外脂肪摄入。避免油炸和过多使用油料调味品,以限制热量增添。
3.控制份量:适量摄入是关键,每次食用约100克至150克鹅肉即可满足蛋白质需求而不过量。这既能避免过多热量,同时也有助于均衡饮食。
4.搭配蔬菜:增加蔬菜比例有助于提供纤维素,提高饱腹感,降低过度进食的可能性。多样化饮食有利于维持理想体重。
注重合理选择鹅肉的部位及烹调方法,并控制食用分量与搭配多样化的膳食能够有效帮助管理体重。适量摄入和均衡饮食是维持健康体重的重要因素。
