谭容容 副主任医师
江苏省人民医院 妇科
1.田螺的营养成分:田螺肉质含有丰富的蛋白质、钙、铁和其他维生素,能够为机体提供必要的营养支持。对于经期女性来说,摄入足够的蛋白质和铁有助于补充因月经失血而流失的营养。
2.烹饪方法与卫生:田螺在食用前需要经过充分清洗和煮熟,以确保消灭可能存在的寄生虫和细菌。高温可以有效避免食源性疾病的风险。建议选择蒸、煮等较为健康的烹饪方法,以减少油腻和辛辣对胃肠道的刺激。
3.饮食均衡:尽管田螺具有一定的营养价值,但不应过量食用。经期饮食应以平衡为主,适当搭配水果、蔬菜、豆类等食物,以满足多种营养需求。
食用田螺时应注意卫生和烹饪方式,以防止潜在的健康风险。同时,保持多样化的饮食结构对维护健康十分重要。