沈赟 副主任医师
南京市第一医院 内分泌科
1.控制食用量:因为洋葱中含有一定的碳水化合物,如果摄入过多可能会导致血糖升高。建议每天食用不超过半个洋葱。
2.选择食用方式:洋葱可以生吃、炒着吃或加入汤中煮着吃等多种方式,其中以生吃和煮着吃对于控制血糖较为有利。
3.搭配其他食物:在食用洋葱时,可以将其与富含纤维素和蛋白质的食物搭配起来食用,这样可以有效地减缓洋葱对血糖的影响。
对于血糖高的人来说,适量食用洋葱是可以的,但需要根据自身情况控制好食用量和方式,并进行合理的搭配。如有需要,最好咨询医生或营养师的意见。