喝绿茶后能否进食

吕涛 副主任医师

江苏省人民医院 中医科

喝绿茶后可以进食,但需要注意以下几点:

1.绿茶中含有丰富的咖啡因和单宁酸,这些成分可能影响铁的吸收。建议在喝绿茶后等待至少30分钟再进食,以免影响铁质的摄入。

2.单宁酸还可能与一些蛋白质结合,影响蛋白质的消化吸收。如果计划摄入高蛋白食物,可以适当隔开两者的时间。

3.绿茶中的咖啡因可能会刺激胃酸分泌,对于胃酸过多或患有胃溃疡的人群,可能导致不适。建议此类人群慎重选择饮用绿茶的时间和频率。

合理安排绿茶与餐食之间的时间间隔,有助于避免对营养吸收的不良影响。