武建海 副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.滋润肺部：百合被认为具有养阴清肺的作用，常用于缓解秋冬季节的干咳。百合粥可以帮助改善肺燥引起的不适，有助于舒缓呼吸道。
2.宁心安神：百合含有丰富的多糖类物质，能够起到镇静作用，有助于减轻压力、缓解焦虑以及促进睡眠。食用百合粥可以改善失眠症状和提高睡眠质量。
3.养颜美容：百合富含维生素C和多种矿物质，这些成分可以帮助抵抗自由基，延缓皮肤老化。百合粥因其滋补效果，对保持皮肤健康和光滑有一定帮助。
百合粥是一种便捷且有效的滋补食品，适宜在日常饮食中适量摄入，以发挥其保健功效，但也应注意过敏体质人群慎用。