武建海 副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.改善失眠:百合含有丰富的生物碱和甾体皂苷,这些成分可以起到镇静安神的作用,有助于改善睡眠质量。长期食用百合粥,能够帮助缓解失眠问题。
2.缓解焦虑:百合具有一定的抗焦虑作用。其所含的某些成分能影响神经系统,起到舒缓情绪、减轻压力的效果。
3.润肺止咳:百合性微寒,具有滋阴润燥的功效,对于因秋冬季节干燥引起的咳嗽、痰少等症状有较好的缓解作用。常喝百合粥,可以润肺止咳,提高呼吸道的舒适感。
4.美容养颜:百合富含维生素和多种微量元素,能够促进皮肤的新陈代谢,保持肌肤的弹性和光泽。
建议在享用百合粥时,搭配其他营养食材,如红枣、莲子或银耳,以增强其功效。百合粥虽好,但应根据自身身体状况适量食用,尤其是对百合过敏或脾胃虚寒的人群,需谨慎选择。
