武建海 副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.圆白菜的热量很低，每100克圆白菜含有大约25卡路里。这是一种非常适合减肥期间食用的蔬菜，因为它含有丰富的膳食纤维，有助于增强饱腹感。
2.醋本身也是一种低热量调味品，通常每汤匙（约15毫升）含有3到14卡路里，具体取决于醋的种类。醋中的酸性成分可以促进消化，并且有助于降低餐后的血糖水平。
3.在烹饪过程中，如果使用少量油炒制圆白菜，油的热量可能会成为主要的热量来源。例如，一汤匙植物油约含120卡路里。控制油的用量对于避免摄入过多热量至关重要。
4.许多人在烹调圆白菜时还会加入其他高热量的配料，如肉类或甜味酱汁，这些都可能显著增加菜肴的总热量。
合理选择和搭配蔬菜及调味品可以帮助控制整体热量摄入，并达到健康饮食的目标。