武建海 副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.膳食纤维:圆白菜中含有丰富的膳食纤维,每100克约含2克纤维。这些纤维素能增加粪便体积,帮助清除肠道垃圾,降低息肉变大的风险。
2.维生素和矿物质:圆白菜富含维生素C、维生素K、叶酸以及钾、钙等矿物质。其中,维生素C具有抗氧化作用,可保护细胞免受损伤;维生素K对骨骼健康有益;叶酸对于细胞分裂和再生至关重要。
3.抗氧化物质:圆白菜还含有一些植化素,如异硫氰酸酯,这些成分具有抗癌潜力,可以在一定程度上抑制肠道息肉的恶性转化。
在日常饮食中,保持均衡的营养摄入,多样化选择蔬菜,有助于维持肠道健康。
