寒凉的水果有哪些?

2026-03-15
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武建海 副主任医师

江苏省中医院 营养科

寒凉水果包括以下几类:瓜类水果、柑橘类水果、浆果类水果、热带高水分水果。不同种类的水果在营养成分和寒凉程度上有所差异,需要根据个人体质适量食用。

1.瓜类水果

常见的寒凉瓜类水果包括西瓜、甜瓜、哈密瓜等。这些水果含水量高,通常超过90%,具有清热、生津作用。特别是西瓜,含有丰富的维生素C和钾元素,每100克西瓜中维生素C含量约8毫克。西瓜中还含有少量的番茄红素,有助于抗氧化。甜瓜的糖分较高,每100克甜瓜中的碳水化合物可达6-7克,但因其性寒不宜过量食用。

2.柑橘类水果

橙子、柚子、柠檬等柑橘类水果性偏寒凉,含有大量维生素C和膳食纤维。其中,橙子的维生素C含量约为53毫克/100克,柚子则相对较低,为36毫克/100克左右。柠檬主要以酸性为主,其寒凉属性略强,但每100克仅含约4-5克糖分,适合控制血糖的人群。柑橘类水果多具有开胃、促进消化的功能,但脾胃虚寒者需谨慎摄入。

3.浆果类水果

草莓、葡萄、蓝莓属于浆果类水果,这些水果的寒凉性质较显著。例如,草莓每100克含水量约91%,维生素C含量约60毫克,是一种典型的寒性水果。葡萄中含有多种矿物质,如钾和铁,每100克葡萄中钾含量达到191毫克,同时它也具有滋阴除燥的效果。蓝莓富含花青素,是很好的抗氧化来源,但属于寒性水果,不建议空腹食用。

4.热带高水分水果

热带水果如香蕉、椰子、木瓜和菠萝多属寒凉水果。例如,菠萝每100克含水量约86%,含有丰富的菠萝蛋白酶,有助于蛋白质分解。但菠萝性寒,不宜一次过量食用。香蕉则含有较高的膳食纤维和钾元素,每100克钾含量约350毫克,适合缓解便秘,却因其寒性不推荐肠胃虚弱者长期食用。

寒凉水果多具有清热解暑功效,对于炎热天气或内火旺盛者较为适宜。但寒凉水果不可过量食用,以防损伤脾胃功能。体质虚寒、容易腹泻者应慎重选择寒凉性水果并加以控制摄入量,根据个人健康状况合理搭配饮食。

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