武建海 副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.香蕉本身含有丰富的维生素C、维生素B6以及膳食纤维,这些营养成分在常温下即可被宝宝很好的吸收。加热可能会导致部分水溶性维生素的流失。
2.香蕉泥制作简单,只需将成熟的香蕉捣碎即可。这种方法能保留香蕉的天然风味和营养成分,更容易被宝宝接受。如果担心卫生问题,可以选择用温开水稍微冲洗香蕉外皮。
3.加热可能会改变香蕉的质地,使其变得更为粘稠或者出现不必要的变质,反而不利于宝宝食用。
不建议加热香蕉泥,因为这样做可能影响营养成分并改变质地,只需确保香蕉新鲜且成熟即可。
