武建海 副主任医师
江苏省中医院 营养科
草莓中的钾元素有助于维持心血管健康,支持正常血压水平;每100克草莓中含有约153毫克钾。草莓还具有低热量的特点,每100克草莓仅含约32卡路里,适合希望控制体重的人群食用。草莓所含的叶酸对于孕期女性十分重要,因为叶酸有助于胎儿神经系统的发育。
注意草莓可能会引起某些人的过敏反应,需要检测是否存在过敏倾向。在选购草莓时,应选择成熟度高且无损伤的果实,并在食用前彻底清洗,以去除残留农药和杂质。