吕涛 副主任医师
江苏省人民医院 中医科
1.葛根富含淀粉、蛋白质、氨基酸、多种维生素及矿物质,有助于补充人体所需的营养成分。
2.其内含有葛根素等生物活性成分,可能对心血管健康有益,包括改善血液循环和降低血压。
3.葛根粉还被认为具有促进消化的作用,可以帮助缓解消化不良或胃部不适。
不过,需要注意适量食用,每天建议控制在15克左右,以免过量导致肠胃不适。同时,对于某些人群,如孕妇、哺乳期女性以及对葛根过敏者,应谨慎食用。在选择葛根粉时,应确保产品质量可靠,避免添加剂和杂质。