杨宁 主任医师
江苏省中西医结合医院 风湿免疫科
1.每日总脂肪摄入量不宜超过总热量的30%,以防止肥胖,因为肥胖会增加尿酸水平,加重痛风症状。
2.饱和脂肪应限制在总脂肪摄入的10%以下,饱和脂肪通常存在于动物性食品中,如红肉、奶油等,这些食物不仅含有高嘌呤,还可能促进尿酸生成。
3.多不饱和脂肪酸和单不饱和脂肪酸,如橄榄油、坚果及鱼类脂肪,有助于降低炎症反应,可以适当增加摄入比例,但仍需注意控制总量。
4.痛风患者应避免或减少反式脂肪摄入,反式脂肪通常存在于加工食品中,会对心血管健康产生负面影响。
合理控制脂肪摄入量并选择适合的脂肪类型,可以帮助痛风患者有效管理病情,并降低急性发作风险。