吕涛 副主任医师
江苏省人民医院 中医科
泡椒凤爪含有较高的盐分和辣椒素,过多摄入盐分会增加高血压等心血管疾病的风险,而辣椒素则可能刺激胃肠道,引起消化不良、胃炎等问题。市售的泡椒凤爪在制作过程中往往添加防腐剂、调味剂等,这些添加剂对身体的长期影响尚需警惕。此外,高脂肪的鸡爪本身也不宜过量摄取,以免引发肥胖及相关代谢性疾病。
因此,应当将泡椒凤爪作为偶尔品尝的小吃,而不是日常饮食中的常规项目。合理控制摄入量,配合均衡饮食,有助于维护整体健康。