王尧 主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.蜂蜜主要成分是糖,其中大约80%是果糖和葡萄糖,这两种单糖会快速进入血液循环,导致血糖升高。
2.蜂蜜的血糖指数约为58,与中等GI食品相同。相较于普通蔗糖,蜂蜜对血糖的影响稍微缓和,但仍然需要监测摄入量。
3.每100克蜂蜜含糖量大约为82克,能量约为304千卡。对于糖尿病患者,这可能会导致每日推荐糖分摄入量的超标。
4.在某些情况下,如低血糖发作时,适量蜂蜜可以作为急救食品使用。但这也应在医生的指导下进行。
糖尿病患者在饮用蜂蜜水前,应咨询医生或营养师,根据自身健康状况评估风险,并定期监测血糖变化,以确保饮食管理符合个体化治疗方案。
