武建海 副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.营养成分:葡萄皮中富含多酚类物质,如白藜芦醇和黄酮类化合物,这些成分具有抗氧化作用,有助于提高免疫力和心血管健康。葡萄皮还含有纤维素,有助于促进消化。
2.食用方法:对于年龄较小的儿童,建议将葡萄清洗干净并尽可能去除表面的农药残留,并考虑压碎或切碎后食用,以降低窒息风险。大龄儿童则可以直接食用完整的葡萄,包括果皮在内。
3.注意事项:在食用葡萄时,应确保葡萄的新鲜度,避免食用变质的水果。另外,家长需观察儿童是否对某些水果过敏,如首次食用葡萄皮时出现不适症状,应及时就医。
虽然葡萄皮具有一定的营养价值,但需注意安全与适量。