徐炳国 主任医师
南京市第一医院 中医针灸科
1.茶叶中的鞣酸含量较高。鞣酸能够与食物中的钙离子结合,从而阻碍人体对钙的有效吸收。研究表明,过量摄入鞣酸可能降低钙的生物利用度。
2.草酸也是茶叶中的一种成分。草酸同样会与钙结合形成不溶性草酸钙,进一步减少钙的吸收。由于茶叶尤其是红茶和绿茶中草酸含量较高,因此饮用这些茶可能对补钙效果产生负面影响。
3.缺钙状态下,饮食应注意选择不阻碍钙吸收的食物或饮品。例如牛奶、酸奶及其他富含钙且低鞣酸、草酸的食物。
对于需要补充钙的人群,尽量避免在餐后立刻饮用大量茶叶,以减少对钙吸收的影响。合理调整饮食结构,关注膳食钙的摄入和吸收能力。