唐春平 副主任医师
江苏省人民医院 心血管内科
1.榴莲千层蛋糕富含饱和脂肪。每100克榴莲约含有5克脂肪,其中大部分为饱和脂肪,这种脂肪可影响心血管健康,增加动脉硬化风险。
2.糖分含量过高的问题也不容忽视。普通奶油蛋糕中的糖含量可以达到每片(约100克)30克以上,高糖摄入会引发肥胖等问题,进而加重高血压症状。
3.钠摄入需要控制。虽然榴莲本身钠含量不高,但制作蛋糕时常加入的配料如黄油、奶油和奶酪等,可能增加钠的总摄入,这对于需要控制钠摄入的高血压患者来说并不友好。
选择饮食时需特别关注营养成分表,尽量选择低钠、低脂肪和低糖的食物,以帮助更好地管理血压。